El secreto para una tiroides sana: Conozca los alimentos que le ayudan a controlarla

Causas de las enfermedades de la tiroides 

Las enfermedades de la tiroides son causadas por diversos factores que afectan la función de esta glándula. La enfermedad de Graves es una de las causas más comunes de hipertiroidismo, donde el sistema inmunitario crea anticuerpos que estimulan la tiroides a producir más hormona tiroidea de lo necesario. Esto puede llevar a síntomas como fatiga, cambios en la piel o el pelo, y un bulto en el cuello. 

Otra causa común de hipotiroidismo es la enfermedad de Hashimoto, una enfermedad autoinmunitaria que hace que el sistema inmunitario ataque la glándula tiroides, disminuyendo su capacidad para producir hormonas tiroideas. La tiroiditis, que puede ser causada por una infección, un trastorno autoinmunitario u otra enfermedad, también puede llevar a hipotiroidismo. 

Además, la cirugía de tiroides, la radioterapia para tratar el cáncer de cabeza y cuello, y ciertos medicamentos como el litio pueden causar hipotiroidismo. La inflamación de la glándula tiroides, conocida como tiroiditis, puede también derivar en hipotiroidismo después de una crisis tiroidea. 

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Alimentos para mantener la tiroides controlada 

Para mantener la tiroides controlada, es importante incluir en la dieta alimentos que faciliten el buen funcionamiento de la glándula. A continuación, se presentan algunos alimentos recomendados y prohibidos según el tipo de tiroides: 

Alimentos ricos en yodo

• Huevos 

• Acelga 

• Calabaza 

• Semillas de sésamo 

• Mariscos (almejas, mejillones, atún, salmón) 

• Champiñones 

• Sal fortificada con yodo 

Alimentos ricos en zinc

• Ostras 

• Germen de trigo 

• Salvado 

• Cordero 

• Jengibre 

• Frutos secos 

• Guisantes 

Alimentos magros

• Pollo 

• Ternera 

• Pavo 

• Conejo 

Alimentos ricos en vitaminas y carbohidratos

• Frutos cítricos 

• Cereales 

• Granos y semillas 

• Levadura de cerveza 

• Arroz 

• Cacahuetes 

• Setas 

Alimentos ricos en selenio

• Carne roja 

• Pescados 

• Riñones 

• Champiñones 

• Hortalizas

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¿Qué alimentos debo evitar para mantener la tiroides saludable? 

Para mantener la tiroides saludable, es importante evitar ciertos productos que pueden interferir con el buen funcionamiento de la glándula. A continuación, se presentan algunos alimentos que debes evitar o consumir con moderación: 

• Brócoli, col, coliflor y coles de Bruselas: Contienen isotiocianatos y glucosinolatos que pueden afectar negativamente la función tiroidea. 

• Nabos: Pueden alterar la función tiroidea. 

• Yuca y boniatos: Contienen sustancias que pueden afectar negativamente la tiroides. 

• Soja: Sus isoflavonas pueden inhibir la acción de una enzima necesaria para la síntesis de hormona tiroidea. 

• Algas marinas: Un consumo excesivo puede frenar la función de la tiroides y afectar a personas con enfermedades tiroideas previas. 

• Gluten: La ingesta excesiva puede relacionarse con el hipotiroidismo.