Los alimentos que suben el ánimo

El Dr. David Heber, reconocido médico especializado en nutrición y presidente del Instituto de Nutrición Herbalife, sostiene que la felicidad está estrechamente ligada a la liberación de endorfinas, serotonina, dopamina y otros neurotransmisores que influyen en la salud cerebral. Este estado de bienestar abarca aspectos físicos, emocionales y espirituales, generando una sensación de alegría perdurable en el tiempo. 

En el marco de la subjetividad de la felicidad y su conexión con las realidades individuales, se destaca que encontrar un propósito de vida juega un papel fundamental en la consecución de este estado. Como señala el Dr. Heber, "surge de vivir la vida que uno elige". En este sentido, el propósito otorga un sentido de dirección y plenitud que contribuye significativamente a la sensación de bienestar. 

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Alimentos que ayudan a mejorar el ánimo 

El Dr. Heber resalta la influencia de ciertos alimentos en nuestro estado de ánimo, al promover la producción de sustancias como la dopamina y serotonina, clave para mantenernos animados y con energía. 

• Verduras de color verde oscuro: La col romana y la espinaca son ejemplos de estos vegetales, ricos en minerales como el magnesio. Este mineral actúa en el sistema nervioso, ayudando a prevenir el cansancio y la fatiga, así como a mantener el funcionamiento normal del mismo. 

• Semillas de lino: Con un alto contenido de ácidos grasos esenciales omega 3 (ALA) y omega 6, estas semillas son precursoras del DHA, que contribuye al funcionamiento normal del cerebro, aunque la conversión de ALA a DHA es limitada. 

• Granos enteros: La quinua, el amaranto, la cebada y el trigo integral son ejemplos de cereales que pueden mejorar el humor. Los carbohidratos complejos presentes en los granos enteros estabilizan los niveles de serotonina, una hormona que genera sensación de calma y relajación. 

• Aguacate: Rico en ácidos grasos esenciales y vitaminas del grupo B, el aguacate contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso. 

• Frutos rojos: Los arándanos, fresas y frambuesas son ricos en antioxidantes como las antocianinas, que protegen las células del daño de los radicales libres. 

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• Chocolate oscuro: El consumo de chocolate oscuro está relacionado con la producción de serotonina, gracias a su contenido de triptófano, un aminoácido que promueve la estabilidad y la calma. 

• Frutos secos y semillas: Algunos de estos alimentos son ricos en vitamina B y zinc, nutrientes que combaten el cansancio y la fatiga, y contribuyen a una función cognitiva normal. 

• Bananas: Esta fruta contiene triptófano, un aminoácido esencial que influye en funciones del sistema nervioso central. El incremento de serotonina y melatonina, promovido por el triptófano, favorece ciclos de sueño más satisfactorios.