Por: La FM
Complejo B y GABA: La importancia de incluirlas en los alimentos
Por la pandemia, el bienestar mental se ha vuelto una prioridad para las personas. La concentración, la memoria o prevenir y controlar trastornos o enfermedades, es cada vez más relevante en el cuidado de la mente.
Para fortalecer la mente es importante la alimentación. Esto se debe a que algunos probióticos y vitaminas tienen efectos importantes a nivel cerebral que se les denomina psicobióticos.
Ellos tienen la capacidad de modular neurotransmisores que impactan al organismo en diferentes niveles.
Entre estos se destacan el GABA y la Vitamina B, cuya ingesta se ha asociado a una mejora en el rendimiento mental. Por esta razón, Angélica Veloza, nutricionista y dietista, explicó los beneficios que tienen para el fortalecimiento mental estos dos elementos.
Conocido como ácido gamma amino butírico, el GABA es un neurotransmisor inhibitorio que se distribuye en el córtex cerebral y participa en la comunicación entre neuronas.
Las vitaminas en general son sustancias indispensables para la vida. Específicamente las vitaminas del complejo B juegan un rol fundamental en el desarrollo mental, ya que muchas de ellas actúan como intermediarias para que nuestro organismo, incluido el cerebro.
Algunos grupos de bacterias probióticas como el Lactobacillus Brevis se asocian con producción de GABA. Estas bacterias tienen excelente resistencia a las condiciones del tracto gastrointestinal y crece a altas concentraciones en productos lácteos.