Por: La FM
Cuál es su origen del Día Mundial del Pan
El Día Mundial del Pan fue creado por la Federación Internacional de Panaderos con el objetivo de dedicar un día a la historia y futuro del pan, y el trabajo que se ha desarrollado en torno a él.
De acuerdo a los expertos, la primera panadería se abrió en Roma en el año 15 a. C.
La categoría de molineros (que luego se convirtieron en panaderos) se estableció bajo Trajano (del 98 al 117 d.C.) y luego se extendió por todo el mundo.
No obstante, el origen del pan puede remontarse desde mucho antes de las antiguas civilizaciones egipcias o griegas.
Existe desde que el hombre descubrió los cereales como alimento. Incluso se conocen estudios que suponen que, con la introducción del cereal en la dieta de los humanos, antes del año 8000 a.C.
Y es que cada civilización tiene su aporte en este gran alimento que hace parte de la mesa de los colombianos.
Por ejemplo, los egipcios descubrieron cómo producir levadura para mejorar su sabor. Y los romanos crearon máquinas de amasar y técnicas innovadoras.