Por: La FM
Estudio revela qué cerveza es mejor, si en lata o en botella
La cerveza es una de las bebidas más populares en todo el mundo, perfecta para acompañar algunas comidas y compartir con amigos y familia.
La calidad y el sabor de las diferentes cervezas que se comercializan alrededor del mundo pueden llegar a generar gran debate entre los amantes de este líquido.
Una de las discusiones más comunes es qué cerveza es mejor, si en lata o en botella. Por esto, un grupo de científicos se dio a la tarea de explicar qué tipo de envase es mejor.
El grupo de científicos bajó las temperaturas de las cervezas, tanto en lata como en botella, durante un mes y luego las dejaron a temperatura ambiente durante cinco meses.
Pasados los cinco meses se abrían algunas cervezas para analizar los metabolitos y determinar su proceso metabólico, es decir, la fermentación alcohólica de la misma.
Las cervezas oscuras, como la roja o negra, se conservan mucho mejor en la botella. Por otro lado, la cerveza rubia se mantiene en ambos envases de la misma manera.