Por: La FM
¿Qué tan buenos son los batidos para el cuerpo?
Mucho se ha dicho sobre los beneficios de los batidos de frutas y verduras, cómo tomarlos y los efectos que tienen en el organismo. Sin embargo, pese ser naturales y a tener diferentes nutrientes hay varias cosas que debería saber antes de consumirlos.
Katherine Villa, nutricionista dietista de la Universidad Javeriana, habló con La FM sobre los mitos, verdades y cómo consumir los batidos.
Katherine Villa: Los batidos de frutas y verduras, son batidos que se usan para pérdida de peso, o détox o sustitutos incluido de comidas. Se recomienda un batido que incluya espinacas, pepino y semillas de chía.
Sin embargo, los batidos por más de que sean naturales, no sustituyen ninguna comida. Pueden ser un complemento como una bebida fría pero no deberían sustituir ninguna comida, porque no sustituyen nutrientes como la proteína, carbohidratos o grasas.
Un batido de verduras puede ser el complemento de lagua comida, pero cuando se toman batidos de frutas, como por ejemplo uno de mora, con arándano, se pierde mucha fibra de la fruta.
Las comidas principales deben tener un balance de proteínas, grasas, carbohidratos, fibras, antioxidantes, vitaminas y minerales. Pero con los batidos de frutas y verduras solamente se obtendrían algunos de los nutrientes.
Los batidos no ayudan a bajar de peso, es necesario entender que cuando se dejan de consumir alimentos, y solo se toman batidos, se pierde peso de agua y de musculo generalmente.