Piden bajar precio de la carne de cerdo para incentivar el consumo

La Asociación Colombiana de Porcicultores, Porkcolombia advirtió que, en lo que va corrido de la cuarentena obligatoria, los precios del cerdo en pie han caído un 22 %, mientras que los precios al consumidor se han mantenido o incluso elevado en algunos cortes.

En ese sentido, el gremio hizo un llamado a distribuidores y comercializadores a trasladar esa caída de los precios al consumidor para aumentar la demanda de cerdo, teniendo en cuenta que esta ha caído más de un 20 % en medio de esta coyuntura.

“Estamos pidiendo que los eslabones siguientes a la cadena de producción primaria se solidaricen con los porcicultores trasmitiéndole esa caída de los precios a los consumidores para que puedan adquirir el producto. De darse más claramente la transmisión de estos precios al consumidor final, se promovería un mayor dinamismo en el consumo de la carne de cerdo, frente a otros bienes de la canasta familiar”, sostuvo el presidente del gremio, Jeffrey Fajardo.

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El dirigente gremial también llamó la atención sobre las dificultades por las que atraviesa la actividad porcícola, debido a la contracción en la capacidad adquisitiva de los colombianos, lo cual está poniendo en riesgo la viabilidad de la porcicultura.

Fajardo se refirió a las dificultades que atraviesa el sector porcicultor, por cuenta de la emergencia sanitaria que ha redundado en un fuerte descenso en la comercialización, atribuible a la caída en el poder adquisitivo de millones de colombianos que han visto reducidos o cortados sus ingresos, así como al cierre del canal Horeca (hoteles, restaurantes, bares y casinos).

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Esta menor comercialización, según el gremio, no sólo ha generado una sobreoferta, golpeando los precios al productor, sino también ha derivado en un represamiento de animales en granja lo que eleva los costos de producción.