Karen
Castañeda
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¿Tomar agua caliente con limón tiene beneficios para la salud? Esto dicen los expertos
El agua caliente con limón es popular en redes sociales, pero expertos explican qué beneficios son reales y cuáles no tienen evidencia.
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Martes, Febrero 11, 2025 - 23:01
El consumo de agua caliente con limón es tendencia en redes, pero sus beneficios no siempre están respaldados por la ciencia.
Foto: Canva
El consumo de agua caliente con limón se ha popularizado en redes sociales, con afirmaciones sobre su impacto en la digestión, la hidratación, la pérdida de peso y el sistema inmunitario. Sin embargo, especialistas en nutrición explican cuáles de estos beneficios tienen respaldo científico y cuáles no.
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Hidratación: el principal beneficio comprobado
La principal ventaja de beber agua caliente con limón es su capacidad para hidratar el cuerpo, explicó Emily Ho, profesora de nutrición y directora del Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón. Esto es especialmente útil en la mañana, tras varias horas sin consumo de líquidos.
La hidratación es esencial para regular la temperatura corporal, lubricar las articulaciones y eliminar residuos. También se asocia con una piel más saludable y un mejor funcionamiento cognitivo. Sin embargo, Ho aclara que estos efectos no son exclusivos del agua con limón, ya que cualquier líquido, como el agua sola o el té de hierbas, cumple la misma función.
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¿Favorece la digestión?
El consumo de líquidos en general es clave para el buen funcionamiento del sistema digestivo. Un estudio de 2020 en Turquía encontró que las personas que bebían más de ocho tazas de agua al día tenían un 29 % menos de probabilidades de padecer estreñimiento.
No existen estudios específicos sobre el impacto del agua con limón en la digestión, aunque algunas investigaciones sugieren que el jugo de limón puede estimular la secreción de ácido estomacal y acelerar el vaciado del estómago. Sin embargo, estos estudios son limitados y requieren más evidencia.
Algunas teorías sugieren que el ácido cítrico del limón podría favorecer la digestión, en especial en personas mayores con baja producción de ácido estomacal. No obstante, la cantidad de ácido cítrico en un limón es mínima, por lo que su impacto real es incierto.
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¿Refuerza el sistema inmunitario?
El limón es una fuente de vitamina C, un nutriente esencial para la función inmunitaria. Exprimir medio limón en una taza de agua proporciona aproximadamente el 25 % de la cantidad diaria recomendada.
Sin embargo, la evidencia sugiere que aumentar el consumo de vitamina C no previene resfriados ni mejora significativamente la respuesta inmunitaria en personas que ya obtienen suficiente cantidad de este nutriente en su alimentación.
¿Ayuda a perder peso?
El agua con limón puede contribuir a la pérdida de peso si reemplaza bebidas calóricas, como refrescos o cafés endulzados. Sin embargo, no hay evidencia de que tenga un efecto directo en el metabolismo o en la reducción de grasa corporal.
Algunas investigaciones han encontrado asociaciones entre el consumo de cítricos y un menor riesgo de diabetes tipo 2, pero estos estudios no prueban que el agua con limón tenga un impacto significativo en la regulación del azúcar en sangre.
¿Vale la pena beber agua con limón?
El agua caliente con limón es una opción hidratante y puede ser un buen sustituto de bebidas azucaradas, pero no es una solución milagrosa para la salud.
“No tiene nada de malo”, señaló la nutricionista Joan Salge Blake, “pero tampoco tiene nada de milagroso”.
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