Todo listo para el segundo festival gastronómico en la plaza La Perseverancia

En las próximas horas, la Plaza de Mercado de La Perseverancia, ubicada en el centro de la ciudad, abrirá sus puertas para la segunda edición del Festival Gastronómico 'La Perse Nocturna'.

Entre las 6:00 de la tarde y las 12:00 de la media noche, de este viernes, los asistentes podrán probar cinco comidas típicas colombianas realizadas por cocineras de la Plaza, con más de diez años de experiencia en ese tipo de platos.

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Los platos serán patacón con queso y ají de frutas, huesito de marrano, asado huilense, pescado de cabrito, mazamorra, posta cartagenera y panna cotta con jalea de guayaba, informó el Instituto Para la Economía Social de Bogotá.

“Esta es la segunda vez que hacemos el festival en la noche. Con esto probamos que efectivamente las Plazas dejaron de ser esos sitios tradicionales que se abrían de 7:00 de la mañana a 5:00 de la tarde”, dijo la directora general del IPES, María Gladys Valero.

“Le estamos diciendo a la ciudad que hay la posibilidad de ampliar los horarios de atención para que realicen sus mercados y disfruten de toda Colombia en un solo lugar”, agregó.

“Estamos evaluando la posibilidad de hacer este festival gastronómico también en La Concordia, Doce de Octubre, 20 de Julio y Kennedy”, finalizó la directora de ese instituto.

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Asimismo, se conoció que durante el evento, los comerciantes tendrán descuentos y promociones en sus productos como cárnicos, pescados, frutas, verduras, legumbres y artesanías, entre otros.

Quienes deseen asistir deberán adquirir su boleta de entrada en las instalaciones de Plaza, en sus redes sociales o a través de la aplicación móvil Cívico. Dentro del tiquete se incluye el platillo con las cinco comidas típicas, una entrada y un postre.