Cinco cócteles para sorprender a todos en Navidad y fin de año

Gary Gastelu, bartender del Conrad Fort Lauderdale Beach, comparte este cóctel con el fin de representar el clima tropical durante el año y las vacaciones. Los sabores de la menta y el coco dan la sensación de equilibrio perfecto para disfrutar de esta bebida. 

El cóctel estará disponible en Spinnaker Pool Grill y Spinnaker After Dark, del 1 de diciembre de 2023 al 2 de enero de 2024.

Ingredientes:  

• 1.5 oz Ron Malibu 

• 2 oz licor de menta 

• 2 oz mezcla de piña colada congelada 

• 0.5 oz de licor de avellana 

• Adorno y borde de bastón de caramelo triturado 

• Menta para decorar  

Instrucciones:  

1. Borde de bastón de caramelo: En una taza pequeña y poco profunda, aplastar los bastones de caramelo o vertirlos triturados. Pasar miel o agave por el borde de una copa de cóctel y sumergir en los bastones de caramelo triturados. 

2. Mezclar todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. 

3. Verter en el vaso y, si se desea, cubrir con bastones de caramelo triturados. 

4. Decorar con una hoja de menta. 

Santa's Spiced Hot Cocoa 

Antuan Miller, supervisor de alimentos y bebidas del Hilton Cabana Miami Beach, comparte su emblemática creación Santa's Spiced Hot Cocoa para desafiar el calor tropical y transportar a las personas al corazón de las fiestas. “El calor rico y aterciopelado de esta delicia, impregnada con un toque de espíritu festivo, es la forma perfecta de encender ese inconfundible espíritu navideño, incluso bajo las palmeras", comenta Miller.

El cóctel estará disponible en Allison Restaurant & Bar durante el mes de diciembre.

Ingredientes:

• 30 g de chips de chocolate (semi-dulce o chocolate negro)

• 11 g de cacao en polvo  

• 12 oz de leche

• 3 oz Makers Mark (o 2 jiggers) 

• 120 g de mini malvaviscos 

Instrucciones:

1. Calentar un sartén a fuego medio y añadir el cacao en polvo y 6 oz de leche.  

2. Añadir lentamente el resto de la leche y batir hasta obtener una mezcla homogénea.  

3. Añadir los chips de chocolate y mezclar hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Tardará entre 2 y 3 minutos. No dejar que la mezcla hierva.  

4. Añadir lentamente el Maker's Mark y servir en una taza con trocitos de malvaviscos para decorar.   

 Vibras de Medianoche

El Bartender Alejandro Palacios Guinto, del Hilton Cancun, an All-Inclusive Resort ha creado este cóctel para disfrutar con familiares y amigos. 

“Un cóctel alegre para pasar las fiestas rodeados de nuestros seres queridos", expresa Palacios.

Ingredientes:  

• 1 oz Baileys  

• 1 oz Kahlua 

• 1 oz Disaronno 

• 0.5 oz de crema de coco 

• 0.5 oz de Hennessy 

Instrucciones: 

1. Agitar Baileys, Kahlua y Disaronno con hielo. 

2. Servir en un vaso con hielo.  

Para decorar:  

1. Mezclar la crema de coco y Hennessy 

2. Añadir al cóctel. 

Ponche Navideño 

En el Waldorf Astoria Cancun se ha creado una delicia para el paladar, que además cuenta con una increíble presentación. Gilma Jiménez Castro, mixóloga del hotel, comparte su obra maestra para que la receta puedan disfrutarla desde cada hogar. "Este cóctel te ayudará a realzar las vacaciones y a crear recuerdos inolvidables", comenta la mixóloga.

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Ingredientes: 

• Ponche 

• 2 oz manzana 

• 8 oz de canela 

• 1.5 oz de licor Flor de caña 7 

• 0.5 oz licor Drembuie 

• 0.5 oz zumo de limón 

Instrucciones:  

1. Mezclar el licor Flor de caña, el Drambuie y el zumo de limón y servir. 

2. Hacer un ponche con agua hirviendo con los trozos de manzana, azúcar, canela y trébol. Colar y añadir en la parte superior del vaso.  

Fall Mocktail

Este cóctel sin alcohol está inspirado en el otoño, creando una mezcla de colores y sensaciones para el paladar. El equipo de Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort comparte esta receta para disfrutar en casa de una deliciosa bebida.

Ingredientes:

• 3 oz de puré de melocotón

• 1 oz de jarabe de especias (anís estrellado, canela y clavo)

• 2 oz de zumo de piña fresco

• 0.5 oz de jarabe de amaretto

• 0.5 oz de zumo de limón amarillo.

Instrucciones:

1. Poner todos los ingredientes directamente en la coctelera y añadir hielo. 

2. Agitar durante 10 segundos y servir en un vaso con hielo fresco, adornado con una rodaja de melocotón, anís estrellado y una ramita de ment