Nuevo triunfo para la gastronomía en Colombia

Los Gourmand World Cooking Awards 2023 nominaron en tres categorías al libro Cocina de casa de la cocinera colombo alemana Tatiana Held. Las nominaciones fueron en mejor fotografía, mejor libro autopublicado y mejor diseño.  

El libro tiene imágenes del reconocido fotógrafo Jorge H. González Gutiérrez, y cuenta con una propuesta de variados platos, curados por la autora, con sus recetas favoritas para compartir.  

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Algunas de las secciones del libro son antojos, tentempiés, comidas para el fin de semana, sabores de otras tierras, recetas del diario, de dulce o para una multitud.  

Tatiana creó este proyecto en la pandemia cuando se hizo conocer en las redes sociales por sus recetas. 

“Las recetas del libro fueron compartidas en la pandemia, a través de mi cuenta de instagram @cocinadecasa_tatianaheld, y las fotografías de esas recetas se tomaron en el jardín de mi casa en Chía, con el lente de Jorge González y el foodstyling de mi prima Catalina Otero y mío, para transmitir el estilo familiar y cercano que acompaña a cocineros y cocineras de cualquier edad y origen al abrir sus páginas”, señaló Tatiana.   

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Es importante destacar que los Gourmand World Cooking Awards existen desde 1995 y han participado proyectos de 197 países. Este año se entregarán en el Saudi Fest de Riyadh, entre el 27 y 29 de noviembre.