El arroz se volvería un lujo: crisis aumentaría el precio este alimento

El arroz, un pilar de la dieta colombiana, enfrenta una situación crítica debido a la reducción de su producción nacional, lo que podría acarrear serias repercusiones económicas y afectar los precios en el país. 

A pesar de los esfuerzos gubernamentales para respaldar el sector tras la crisis de los arroceros en 2021, la producción no ha logrado recuperarse completamente. Por el contrario, los datos indican una disminución tanto en el número de productores como en la extensión de terreno destinado al cultivo del arroz. 

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Según cifras del Dane, la Unidad Productora de Arroz (UPA) ha decrecido un 0,7%, mientras que el número de productores ha caído un 20,6%. Además, el número de municipios dedicados a la producción de arroz ha descendido un 7,1% desde 2021. 

Esta tendencia refleja un preocupante desinterés por parte de los empresarios en la producción nacional de arroz. Entre las posibles causas, destaca el impacto del Tratado de Libre Comercio entre Colombia y Estados Unidos, el cual ha generado incertidumbre en el sector agrícola. 

Como señala Julián Valero, gerente general de Sucampo, en una entrevista con Agronegocios, este tratado representa una amenaza para el cultivo de arroz en Colombia. 

La persistencia de esta situación podría afectar tanto los precios como la calidad del arroz en el futuro, dado que la competencia con productos importados se vuelve cada vez más desafiante. 

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Este problema no solo afecta al arroz, sino también a otros cultivos como la soya y el maíz en Colombia. Ante esta situación, algunos empresarios están considerando alternativas, como diversificar y reactivar la producción de otros cultivos. 

Según explicó Valero a un medio especializado en agricultura, alternar cultivos como el arroz y el algodón podría aumentar la productividad de las cosechas y hacerlas más competitivas frente a los productos importados. Además, la rotación de cultivos podría mejorar la productividad del arroz en futuras cosechas.