Conozca cuál es el café que más toman los colombianos

Colombia, reconocida a nivel mundial por la calidad de su café, celebra el Día Mundial del Café, un momento para destacar la importancia de este grano que ha sido parte esencial de la identidad cultural y económica del país desde su llegada en el siglo XVIII, cuando fue introducido por los jesuitas.  

Hoy en día, el café sigue siendo un elemento clave en la vida de miles de familias colombianas. 

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) informó que la producción de café en los primeros ocho meses del año alcanzó los 8 millones de sacos, lo que representa un incremento del 17% en comparación con el primer semestre de 2023.  

Este crecimiento reafirma el papel del café no solo como producto de exportación, sino también como parte de la vida diaria de los colombianos, quienes disfrutan de una taza en diferentes momentos del día, desde el desayuno hasta la cena. En 2021, el consumo interno de café en el país alcanzó los 2.8 kg per cápita al año, según la FNC. 

Además, el futuro del consumo de café en Colombia parece prometedor. La implementación de estrategias para mejorar la calidad del café disponible para el consumidor local y promover una cultura cafetera más rica son esenciales 

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Catalina Arteaga, directora de Desarrollo de Negocios para DiDi Food Hispanoamérica, comentó sobre la evolución del consumo de café gracias a la tecnología. 

“Hoy en día damos por sentado que podemos disfrutar de múltiples tipos de café, en cualquier momento sin desplazarnos de nuestra casa u oficina, pero no siempre ha sido así. Gracias a la tecnología podemos disfrutar de este producto emblemático de manera conveniente, apoyando a los restaurantes y cafeterías que ofrecen esta bebida”, dijo.